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Em química orgânica, os hidrocarbonetos insaturados são compostos que apresentam pelo menos uma ligações covalente dupla ou tripla entre átomos de carbono. Além disso, os hidrocarbonetos insaturados de cadeia aberta podem ser classificados ainda como alcenos (ou alquenos), alcinos (ou alquinos) e alcadienos. É importante destacar que os hidrocarbonetos insaturados são mais reativos que hidrocarbonetos saturados.